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湖南衛視芒果TV飲食文化探索類節目《這里很好吃》首期以四川自貢為起點，靳夢佳、莊宇光、董巖磊、蔡錦昕組成的“好吃團”，用一場充滿煙火氣的鹽幫菜尋味之旅，成功點燃觀眾對中華地方美食的熱情。節目中，他們深入街頭巷尾打卡特色店鋪，用“向左滿意、向右期待”的真實評價解鎖千年鹽都飲食密碼。
9月30 日19：30節目將迎來第二期，雖因工作原因靳夢佳未能同行，但莊宇光、蔡錦昕、董巖磊特意帶著她的期待一同轉場湖南瀏陽，開啟“煙花之鄉”與“蒸菜之鄉”的雙重美味探索。不同于川菜的濃烈厚重，瀏陽菜以 “蒸” 為魂，講究食材本味，又融入湖南人偏愛的香辣口感，無論是傳承多年的老味道，還是街頭巷尾的家常味，都藏著獨屬于這座城市的煙火氣。
《這里很好吃》首期播出后，憑借貼近生活的真實尋味風格收獲不少好評，#自貢這里很好吃##在自貢吃燒烤有多費簽簽#等帶有地域煙火氣話題迅速登上社交平臺熱搜。有網友留言：“看靳夢佳、董巖磊他們圍坐試吃兔肉時，為‘辣不辣’爭得熱鬧，像極了和朋友約飯時的日常，特別有代入感！”也有觀眾被老店故事打動：“食材露天擺、廚房看得見的鹽幫菜館，匠心比美食更動人。”“好吃團”按“打聽寶藏店鋪—實地試吃—客觀評價”流程，探訪多家特色店， 兔肉菜品鮮辣夠勁，一口下去滿是鹽幫風味；牛肉面裹著紅油，辣得過癮卻讓人停不下筷；燒烤更是煙火氣十足，越嚼越香。這些藏在街頭巷尾的味道，也讓 “千年鹽都” 的飲食文化變得更具體、更鮮活。
即將登場的第二期，“好吃團”延續真實風格。莊宇光、蔡錦昕、董巖磊以“人體煙花秀”拉開序幕，呼應瀏陽“煙花之鄉”身份，隨后到本地居民聚集地街采，圍繞 “瀏陽最具特色的美食”“推薦的寶藏店鋪及招牌菜” 等問題與路人交流，深入當地三家口碑名店，探尋瀏陽菜 “鮮、香、辣” 的獨特魅力。將通過試吃與評價，為觀眾呈現瀏陽美食的獨特魅力。節目始終以“挖掘口口相傳的寶藏美食”為核心，無論是自貢鹽幫菜的特色，還是瀏陽美食的文化印記，都讓節目成為傳遞中華飲食文化的優質載體，讓觀眾在垂涎美味時讀懂背后的故事與傳承。
瀏陽，這座被冠以“中國煙花之鄉”與“中國蒸菜之鄉”的城市，其飲食文化既有著農家煙火的質樸，又蘊含著歷史傳承的厚重。即將在第二期登場的瀏陽美食，每一道都與當地的地理環境、民俗文化緊密相連，藏著不為人知的故事。在瀏陽的尋味之旅中，“好吃團”將邂逅傳承多年的家常美味。其中， “瀏陽土菜第一鮮”的農家菜館里，招牌扣肉“像果凍般嫩滑”，入口即化的口感搭配咸香醬汁，盡顯傳統烹飪技藝的精髓，這家菜館從最初“接待朋友”逐步發展而來，店內菜品手藝多源于上一輩傳承，食材堅持自行采購、手工熏制，每一口都是地道的瀏陽農家風味。還有28年的夫妻老店，菜單中的一道醋蒸雞已經聞名二十年，其美味秘訣在于最大程度保留食材本味，更成為瀏陽人記憶中“家常味”的代表。
作為長沙市非物質文化遺產的官渡嗦螺，是瀏陽人盛夏夜晚“河邊吃螺、喝啤酒”的標志性美食，更是瀏陽飲食文化中“歷史傳承”的典型代表。經營嗦螺的店鋪為保證品質，不僅“逐顆復查處理螺肉”確保干凈無沙，還在河邊開墾土地專門種植茴香，更摸索出“加入韭菜去腥提鮮、中和寒性”的秘方，讓這道非遺美食既保留傳統風味，又貼合現代人的飲食需求。這些美食不僅是味蕾的享受，更是瀏陽地域文化、歷史變遷的生動縮影，等待“好吃團”一一解鎖。值得關注的是，除了本周二的瀏陽之旅，節目更將在國慶期間的10月7日推出第三期，繼續帶領觀眾走進更多美食小城。
揚子晚報/紫牛新聞記者 張楠
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